5-15BBL බීරන පද්ධතිය
බෲහවුස් සැලසුම් කර නිපදවා ඇත්තේ සේවාදායකයාගෙන් සහ දේශීය අවශ්‍යතාවයෙන් නියම බීර සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේ ඉල්ලීම ලෙස ය.සේවාලාභියාගෙන් නියම බියර් ප්ලේටෝ / ගුරුත්වාකර්ෂණය ලෙස නිර්මාණය කර ඇති ටැංකි ප්‍රමාණය.ඉලක්කය වන්නේ සේවාදායකයාට පහසු පෙරන ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාර කිරීම, සම්පූර්ණ බීරාගාර සැකසුම නිවැරදි වට්ටෝරුව සඳහා වඩාත් සුදුසු කිරීම, කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම සහ බලශක්ති පිරිවැය අඩු කිරීම යනාදියයි.
බෲහවුස්:
2 යාත්රාව: Mash/Lauter tank+Kettle/Whirlpool
3 යාත්රාව: Mash Lauter tank+Brewකේතලය + වර්ල්පූල්
Brewhouse විශේෂාංග
Brewhouse විශේෂාංගය:
●ඉහළ වෝට් සාරය.
●අඩු බලශක්ති පිරිවැය සහ ද්රව්යමය පරිභෝජනය.
●වඩා හොඳ ධාන්ය සහ ජලය මිශ්ර කිරීම සඳහා හොඳින් සකස් කරන ලද උෂ්ණත්වය සහ ජලය මිශ්ර කිරීමේ ඒකකය.
●තාප කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමට සහ අඩු බලශක්ති පරිභෝජනය සඳහා ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයකින් යුත් වාෂ්ප ජැකට්.
●වෝට් වාතනය කිරීමේ ගැටළුව මඟහරවා ගැනීමට සහ නැතිවූ ද්රව්ය අඩු කිරීමට විශේෂ ටැංකි සහ නල ඉදිකිරීම.
●වාෂ්ප ඝනීභවනය සහ ජල රත්කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය යන දෙකම සහිත විශේෂ සැලසුම් කරන ලද වාෂ්ප ඝනීභවන ඒකකය.
●සුමටව ක්රියාත්මක වීම සහතික කිරීම සඳහා උසස් ලෝක ප්‍රසිද්ධ සන්නාම සංරචක අනුගමනය කිරීම.
●වෙබ් අඩවිය සහ දේශීය උපයෝගිතා පිරිවැය මත පදනම්ව විවිධ තාපන මාර්ගය, වාෂ්ප, සෘජු ගිනි සහ විදුලි සඳහා සහය දක්වයි.
●උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ ද්රව්ය 304 හෝ 316 සහ විශිෂ්ට පෙනුම.
●ස්ථානීය අලුත්වැඩියාවන් වළක්වා ගැනීම, බාධාවකින් තොරව ආරම්භ කිරීම සහ සහතික කළ යාත්‍රා ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා නැව්ගත කිරීමට පෙර බීරන යාත්රාව සහ පැසවීම පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
2.Fementation ටැංකිය
සියලුම ටැංකි දේශීය හා ජාත්‍යන්තර ආහාර සුරක්ෂිතතා සහ සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතියට අනුකූල වන සනීපාරක්ෂක SS304 ද්රව්ය මගින් සාදා ඇත.ඒවා සිලින්ඩරාකාර කේතු පතුලේ ටැංකිය, යීස්ට් පහසුවෙන් පිට කිරීම සඳහා කේතුව අංශක 60-72 කි.බාහිර 2B මල නොබැඳෙන වානේ ඇඳීම් පුවරුවකින් සාදා ඇත, වෑල්ඩින් මගින් සම්බන්ධ කර ඇත.
අභ්‍යන්තර අච්චාරු දැමීමේ නිෂ්ක්‍රීය ප්‍රතිකාරය, සහ මිලිමීටර් 80 පොලියුරේතන් පරිවරණයකින් සමන්විත වේ.
ඩිම්පල් සිසිලන ජැකට් කේතුවක් සහ සිලින්ඩරයක් සහිත ටැංකි, ඒවා ග්ලයිකෝල් ජලය හෝ ඇල්කොහොල් ජලය මගින් සිසිල් කරනු ලැබේ.
තවද ග්ලයිකෝල් ආදාන ටැංකියේ පරිමාව අනුව පාලනය වෙන් කර ඇත.
| නැත. | අයිතමය | උපකරණ | පිරිවිතර |
| 1 | මෝල්ට් ඇඹරුම් පද්ධතිය | Malt miller යන්ත්රයGරිස්ට් නඩුව(විකල්ප) | සම්පූර්ණ ධාන්ය ඇඹරුම් ඒකකය පිටත සිලෝ සිට ඇතුළත මෝල්, භාජනය, ප්‍රෙමාෂර් සහ යනාදිය |
| 2 | මෑෂ් පද්ධතිය | මෑෂ් ටැංකිය, | 1.යාන්ත්‍රික උද්ඝෝෂණ: VFD පාලනය සමඟ, මුද්‍රා සහිත ඉහළ තිරස් මෝටරයේ.2.ප්රති-ප්‍රවාහ පයිප්පයක් සහිත වාෂ්ප වාතාශ්‍රය චිමිනි.3. උණු වතුර ටැංකියට ඝනීභවනය ප්රතිචක්රීකරණය. |
| Lපිටත ටැංකිය | කාර්යය: ලෝටර්, වෝට් පෙරීම.1. TC සම්බන්ධතාවය සමඟ ධාන්ය සේදීම සඳහා Sparging පයිප්ප.2.Wort එකතු කරන පයිප්ප සහ පිටුපස සේදීමේ උපකරණය ව්‍යාජ පතුල පිරිසිදු කිරීම.3.Mechanical Raker: VFD පාලනය, ඉහළ ගියර් මෝටරය.4. වැය කළ ධාන්ය: ස්වයංක්‍රීය රේකර් උපාංගය, ප්‍රතිලෝම සහිත ධාන්ය ඉවත් කිරීමේ තහඩුව, ඉදිරියට යනු රේකර්, ප්‍රතිලෝම යනු ධාන්ය පිටතට.5.අඹරන ලද ව්‍යාජ පතුල: 0.7mm දුර, ලෝටර් ටුන් සඳහා සුදුසු ලෙස නිර්මාණය කර ඇති විෂ්කම්භය, ඝන ආධාරක කකුලක්, වෙන් කළ හැකි හසුරුව.6. වැළමිට සමග ඉහලින් Wort සංසරණ ආදාන TC සහ පැති බිත්තියේ ව්‍යාජ පතුලේ මෑෂ් ඇතුල් කිරීම.7.පැති සවිකර ඇති වියදම් කළ ධාන්ය වරාය .8.විසර්ජන සිදුර, උෂ්ණත්වමානය PT100 සහ අවශ්ය කපාට සහ උපාංග. | ||
| උණුවර්ල්පූල් ටැංකිය | 1. ටැංකියේ 1/3 උසින් පොම්ප කරන ලද වර්ල්පූල් ස්පර්ශකය2.ප්රති-ප්‍රවාහ පයිප්පයක් සහිත වාෂ්ප වාතාශ්‍රය චිමිනි.3. උණු වතුර ටැංකියට ඝනීභවනය ප්රතිචක්රීකරණය. | ||
| උණු වතුර ටැංකිය(විකල්ප) | 1.Steam Jacket උණුසුම/සෘජු වායුව උණුසුම් කිරීම/විදුලි උණුසුම2.ජල මට්ටම සඳහා දෘෂ්ටි මාපකය3.විචල්‍ය වේග පාලනයක් සහිත SS HLT පොම්පය සමඟ | ||
| මෑෂ් / වෝට් / උණු වතුර පොම්පය | සංඛ්යාත පාලනය සමඟ එක් එක් ටැංකියට වෝට් සහ ජලය මාරු කරන්න. | ||
| මෙහෙයුම්පයිප්ප | 1.ද්රව්ය: SS304 සනීපාරක්ෂක පයිප්ප.2.සනීපාරක්ෂක මල නොබැඳෙන වානේ කපාට සහ නල මාර්ගය, ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු සහ සාධාරණ සැලසුම්;3.ඔක්සිජන් අඩු කිරීම සඳහා ටැංකිය පැත්තේ වෝට් ඇතුල්වීම. | ||
| තහඩු තාප හුවමාරුව | කාර්යය: වෝට් සිසිලනය.1.Two stage සහ හය ප්‍රවාහය, උණුසුම් වෝට් සිට සීතල වෝට්, නළ ජලය උණු වතුර, ග්ලයිකෝල් ජල ප්රතිචක්රීකරණය.2.නිර්මාණ ව්‍යුහය: අත්හිටුවීමේ වර්ගය, ඉස්කුරුප්පු ද්රව්ය SUS304, ගෙඩි ද්රව්ය පිත්තල, පිරිසිදු කිරීම සඳහා පහසුවෙන් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.3. මල නොබැඳෙන වානේ 304 ද්රව්ය4.නිර්මාණ පීඩනය: 1.0 Mpa;5.වැඩකරන උෂ්ණත්වය:170°C.6.Tri-clamp ඉක්මන්-ස්ථාපිත. | ||
| 3 | පැසවීම පද්ධතිය(සෙලර්) | බියර් පැසවන්නන් | ජැකට් සහිත කේතුකාකාර පැසවීම ටැංකියබියර් සිසිල් කිරීම, පැසවීම සහ ගබඩා කිරීම සඳහා.1.සියලු AISI-304 මල නොබැඳෙන වානේ ඉදිකිරීම්2. ජැකට් සහ පරිවරණය3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4.Dish Top & 60° කේතුකාකාර පහළ5. මට්ටම් කිරීමේ වරායන් සහිත මල නොබැඳෙන වානේ කකුල්6.Top Manway හෝ Side Shadow less Manway7.Racking arm, Discharge Port, CIP Arm සහ Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Thermowell සහ Pressure regulator valve සමඟ. |
| 4 | Bනිවැරදි බියර් පද්ධතිය | දීප්තිමත් බියර් ටැංකි(විකල්ප) යීස්ට් එකතු කරන ටැංකිය නියැදි කපාටය, පීඩන මානය, ආරක්ෂක කපාටය වැනි උපාංග | බියර් කල් පිරීම/සමීකරණය/සේවය කිරීම/පෙරන ලද බියර් ලබා ගැනීම.1.සියලු AISI-304 මල නොබැඳෙන වානේ ඉදිකිරීම්2. ජැකට් සහ පරිවරණය3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4.Dish Top & 140° කේතුකාකාර පහළ5.ලෙවල් පෝට් සහිත මල නොබැඳෙන වානේ කකුල්6.Top Manway හෝ Side Shadow less Manway7.With Rotating Racking arm, Discharge port, CIP Arm සහ Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Pressure regulator valve, Thermowell, level sight, Carbonation stone. |
| 5 | සිසිලන පද්ධතිය | අයිස් වතුර ටැංකිය | 1.පරිවරණය කරන ලද කේතුකාකාර ඉහළ සහ බෑවුම් සහිත පහළ2.ජල මට්ටම සඳහා දියර මට්ටමේ දෘෂ්ටි නළය3.කැරකෙන CIP ඉසින පන්දුව |
| ශීතකරණ ඒකකය අයිස් වතුර පොම්පය | එකලස් කිරීමේ ඒකකය, සුළං සිසිලනය, පාරිසරික ශීතකාරක: R404a හෝ R407c, සම්පීඩකය සහ විදුලි කොටස UL/CUL/CE සහතිකය සපුරාලයි. | ||
| 6 | CIP පිරිසිදු කිරීමේ පද්ධතිය | විෂබීජ නාශක ටැංකිය සහ ක්ෂාර ටැංකිය සහ පිරිසිදු කිරීමේ පොම්පය ආදිය. | 1).කෝස්ටික් ටැංකිය: එල්eඇතුළත ctric තාපන මූලද්රව්යය, ආරක්ෂාව සඳහා ප්රති-වියළි උපාංගයක් සමඟ.2).විෂබීජහරණ ටැංකිය: මල නොබැඳෙන වානේ යාත්රාව.3).පාලනය සහ පොම්පය: අතේ ගෙන යා හැකි සනීපාරක්ෂක CIP පොම්පය, SS කරත්තය සහ පාලකය. |
| 7 | පාලකය | පාලන පද්ධතිය: | PLC ස්වයංක්‍රීය සහ අර්ධ ස්වයංක්‍රීය, මූලද්‍රව්‍ය සන්නාමය ඇතුළත් වේSchneider, Delixi, Siemensසහ යනාදි. |
| විකල්ප | |||
| 1 | වාෂ්ප බෙදාහරින්නා | වාෂ්ප මාරු කිරීම සඳහා | |
| 2 | ඝනීභවන ජල ප්රතිචක්රීකරණ පද්ධතිය | පිරිසිදු කිරීමට Condersate අවශ්ය පද්ධතිය ප්රතිසාධනය. | |
| 3 | යීස්ට් ටැංකිය හෝ ප්රචාරණය | යීස්ට් ගබඩා ටැංකිය සහ ප්‍රචාරණ පද්ධතිය. | |
| 4 | පිරවුම් යන්ත්රය | කෙග්, බෝතලය, කෑන් සඳහා පිරවුම් යන්ත්රය. | |
| 5 | වායු පීඩකය | වායු සම්පීඩක යන්ත්රය, වියළනය, CO2 සිලින්ඩරය. | |
| 6 | ජල පිරිපහදු පද්ධතිය | Wප්රතිකාර උපකරණ | |
