භාවිතයට පෙර බීර සෑදීම සඳහා බීර පිරිසිදු කිරීම වඩාත් වැදගත් වේ.ක්ෂුද්ර බීර නිෂ්පාදන උපකරණ භාවිතයට පෙර (පැහැදිලිව නොවේ නම්) පිරිසිදු කළ යුතු අතර, කරදරයකින් තොරව විශිෂ්ට රසැති බියර් භුක්ති විඳීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.මයික්රොබ්රෙවිං උපකරණ නිතර පිරිසිදු කිරීම මඟින් උපකරණවල ආයු කාලයද දීර්ඝ කළ හැක.පෙරන උපකරණ පිරිසිදු කිරීම අපහසු නැත, ඔබට උපකාර කිරීමට මෙම නිබන්ධනය මෙහි ඇත.
සකස් කිරීම
1. ගෑස්කට් මුද්රාව නිවැරදිව ක්රියා කරන්නේ දැයි පරීක්ෂා කරන්න, එසේ නොමැති නම් එය නිතිපතා ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.CIP කන්ටේනරයට එහි ධාරිතාවෙන් 80% දක්වා ජලය එකතු කිරීම ඔබට මෙය පැවසිය යුතුය.
2. සේදීමට පෙර කිසිදු අපද්රව්යයක් නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා Lauter Tun (මෑෂ් ඝන ද්රව්ය වලින් වෝට් වෙන් කිරීමට භාවිතා කරන භාජනය) බිම ව්යාජ පතුල විවෘත කරන්න.
3. නියැදීම් සහ විසර්ජන කපාට විවෘත කර PVRV ක්රියාකාරී තත්ත්වයේ තිබේදැයි පරීක්ෂා කරන්න.
4. 1% NaOH (සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ්) ද්රාවණයකින් හුවමාරු නල පිරිසිදු කර පැය 2ක් සඳහා 1% H2O2 ද්රාවණයක ගිල්වන්න.පෙර පියවර සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු මෙම නල මුද්රා කරන්න.
CIP පිරිසිදු කිරීම
1. ශාක අපද්රව්ය 60° - 65° ජලයෙන් විනාඩි 10-15ක් සෝදා හරින්න.
2. 80°-90°1%-3% NaOH ද්රාවණයකින් මේදය සහ ප්රෝටීන් ඉවත් කර විනාඩි 30ක් චක්රය කරන්න.ඉන්පසු තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න.අවසාන වශයෙන්, 70°NaOH ද්රාවණයක් භාවිතා කර තවත් විනාඩි 30ක් චක්ර කරන්න.
3. ජලයේ pH අගය උදාසීන වන තෙක් (PH කඩදාසියේ පෙන්වා ඇති පරිදි) 40°-60° ජලය සහිත ක්ෂාරීය ද්රාවණය ශාකයෙන් ඉවත් කරන්න.
4. 65 ° -70 ° දී 1% -3% HNo3 ද්රාවණය සමඟ ඛනිජ ලවණ ඉවත් කර විනාඩි 20 ක් සංසරණය කරන්න (සෑම විටම අවශ්ය නොවන නමුත්).
5. ජලයෙහි උදාසීන PH අගයක් (PH කඩදාසියේ පෙන්වා ඇති පරිදි) තෙක් 40°-60°ට ජලය සමග ශාකයෙන් අම්ල ද්රාවණය ඉවත් කරන්න.
SIP පිරිසිදු කිරීම
1. විනාඩි 10 ක් සඳහා 2% H2O2 (හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ්) ද්රාවණයකින් ශාක සෝදන්න.
2. 90 ° පිරිසිදු ජලය සමග ශාක සේදීම.
3. පෙරීම සඳහා සූදානම් කරන්න
මහා!ඔබ දැන් පළමු පන්තියේ බියර් සෑදීමට සූදානම්.ඔබට වැඩි විස්තර අවශ්ය නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න.අපගේ ප්රවීණයන් ඔබට උදව් කිරීමට සතුටු වනු ඇත, නැතහොත් සමහර විට ඔබ මයික්රොබ්රෙවරි උපකරණ කිහිපයක් කැමති වනු ඇත.
පසු කාලය: ජූලි-11-2023