බියර් ද 'ජීවන රටාවක්' ඇත - බියර් වල 'ක්‍රීඩා පානය'

සියලුම බියර් වර්ග අතුරින්, සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ඉහළ දැනුවත්භාවයෙන් ගෝස් තරම් කිසිදු විලාසිතාවක් ප්‍රයෝජන ගෙන නැති බව මම බිය වෙමි.90 දශකයට පෙර, කොත්තමල්ලි ඇට සහ ලුණු රස කළ ජර්මානු ඇඹුල් බියර් වර්ගයක් වන ගෝස් ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් දැන සිටියහ.නමුත් 2017 වන විට බීර නිෂ්පාදකයින් 90ක් GABF Oktoberfest Gose කාණ්ඩය සඳහා ලියාපදිංචි වී ඇති අතර 2018 දී එම සංඛ්‍යාව 112 දක්වා වැඩි විය.

බොස්ටන් බියර් සමාගම ගෝස් සඳහා "ප්‍රතිසාධනය" විකුණුම් ස්ථානයක් බවට පත් කළ පළමු බීර නිෂ්පාදන වලින් එකකි.Gose සතුව අඩු මධ්‍යසාර ප්‍රමාණයක් ඇත, සාමාන්‍යයෙන් 3.8%-4.8%, සහ දහඩිය හරහා අහිමි වන විද්‍යුත් විච්ඡේදක නැවත පිරවිය හැකි අතර, Gose "Gatorade of beer" බවට පත් කරයි.2012 බොස්ටන් මැරතන් තරඟය අතරතුර, බොස්ටන් බියර් සමාගම ගෝස්ව ක්‍රීඩාවට සම්බන්ධ කිරීමට උත්සාහ කළේය.ඔවුන් 26.2 Brew (මැරතන් සඳහා සැතපුම් 26.2 ක් යන අර්ථය) නම් කෙටුම්පත් බියර් හඳුන්වා දී ඇත, එය ධාවන පථයේ ඇති බාර් සහ අවන්හල්වල පමණක් ලබා ගත හැකිය.

2019 දී, Boston Brewing සමාගම, බෝතල්, කෑන් සහ බැරල් වල 26.2 Brew දියත් කිරීමට වට්ටෝරුව සකස් කළ අතර, මේ වසරේ එය 10 වන සංවත්සර සංස්කරණයක් දියත් කරන ලදී.මැරතන් බෲවිං කම්පැනි කියලා බීර ප්‍රවර්ධනය කරන්න කොම්පැනියක් පවා හැදුවා.

බොස්ටන් බියර් සමාගමේ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන සහ නවෝත්පාදන කළමණාකරු වන ෂෙලී ස්මිත් ප්‍රවීණ මැරතන් සහ කාන්තා ත්‍රිත්ව ක්‍රීඩිකාවකි."තරගය අවසන් වූ පසු බොන්න කැමති කුමන ආකාරයේ බියර්ද යන්න අපි ධාවකයන්ගෙන් විමසුවෙමු," ඇය පැවසුවාය.ෂෙලි විශ්වාස කරන්නේ බොන පුද්ගලයා අනෙකුත් යාත්‍රා බියර් බොන අයට වඩා වෙනස් බවයි, එබැවින් ඔවුන් විශේෂයෙන් නව සමාගමක් පිහිටුවා විවිධ මැරතන් සඳහා අනුග්‍රහය දක්වයි.

26.2 Brew හි ඓතිහාසික අනුවාදය ඇමරිකානු බීර නිෂ්පාදකයින් අතර ප්‍රචලිත සාමාන්‍ය මේස ලුණු වෙනුවට රෝස හිමාලයානු මුහුදු ලුණු භාවිතා කළේය.උදාහරණයක් ලෙස, ඉරානයෙන් සහ පකිස්ථානයෙන් පර්සියානු නිල් ලුණු, වැනිලා රසය සහිත ටහිටියානු වැනිලා ලුණු සහ ශාක රසය සහිත ස්පෘස් ටිප් ලුණු.සමහර විශේෂ ලවණවල ලුහුබැඳීමේ මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, නමුත් අන්තර්ගතය ඉතා අඩු නමුත් මිල වැඩි වන අතර එය ගෙන එන වටිනාකම ප්‍රධාන වශයෙන් අලෙවිකරණය සඳහා වේ.

Dogfish Head Brewery හි නිර්මාතෘ Sam Calagione ජර්මානු ඇඹුල් බියර් වල විශාල රසිකයෙක් වන අතර ඔහු තම SeaQuench Ale සමාගමෙහි වේගයෙන්ම වර්ධනය වන බියර් ලෙස විස්තර කරයි.Cologne, Gose සහ Berlin Sourwheat මිශ්‍රණයක් වන මෙම වයින් සඳහා කළු දෙහි, දෙහි යුෂ සහ මුහුදු ලුණු භාවිතා වේ.සෑම් වරක් නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් වෙත පැවසුවේ ඔහුගේ බඩ දුටු විට ඔහු සැහැල්ලු බියර් එකක් පෙරීමට පටන් ගත් බවත්, මෙම SeaQuench Ale සතුව කැලරි 140 ක් පමණක් ඇති බවත්ය.ඔහු වයින් නිර්මාණය කරන විට කායික විද්‍යාඥ බොබ් මරේගෙන් උපදෙස් ලබා ගත් බවත්, මුහුදු ලුණු භාවිතයෙන් බීරවලට අමතර ඛනිජ එකතු කිරීමෙන් 4.9% ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයේ ඩයුරටික් බලපෑම අඩු කිරීමට උපදෙස් දුන් බවත් සෑම් පැවසීය.

සෑම් සඳහා, SeaQuench Ale ආරම්භය පමණක් වූ අතර, Dogfish Head පසුව සම්පූර්ණ නඩුවක් Off Centered Activity එකක්, SeaQuench Ale ටින් 12න් 9ක් සහ අඩු කැලරි බියර් කෑන් 3ක් දියත් කළේය.අනෙක් බියර් තුන වන්නේ කැලරි 95ක් සහිත Slightly Mighty IPA, පලතුරු 6ක් සහිත SuperEIGHT, quinoa සහ Hawaiian sea ලුණු සහ Namaste Belgian wheat වේ.සෑම් පැවසුවේ මෙම බියර් වල ඇල්කොහොල් ප්‍රමාණය 4.6% සහ 5.2% අතර වන අතර එය හොඳම අනුපාතය බවයි.

බොහෝ වෙළඳ නාම ක්‍රීඩා ලෝලීන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා Gose සහ විවිධ අඩු මධ්‍යසාර බියර් භාවිතා කරන නමුත්, එක්සත් ජනපද NATA (ජාතික ක්‍රීඩා ආරක්ෂණ සංගමය) 2017 දී පැහැදිලිවම ප්‍රකාශ කර ඇත්තේ ඇල්කොහොල් ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි බීම වර්ග පානය කිරීම දිරිමත් නොකරන බවයි. 4%ව්යායාම තරල.

සමහර විට Gose සෘජුවම "ක්‍රීඩා පානයක්" ලෙස භාවිතා කිරීම ඔබ සිතන තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ.