ඔස්ට්‍රියාවේ 1000L බීර නිෂ්පාදන පද්ධතිය

1000L බීර නිෂ්පාදනය 2022 ජුනි 4 වන දින ඔස්ට්‍රියාවට භාර දෙන ලදී.

මෙන්න එය සංයුක්ත brewhouse සහ උණු වතුර ටැංකිය, Mash tun&brew kettle, Upper lauter tank සහ bottom wrlpool, උණු වතුර ටැංකිය සහිත 1000L බීරාගාරයකි.

සියලුම බීර නල අපගේ පාරිභෝගිකයා විසින් පෙරන ක්‍රියාවලිය සමඟ නිර්මාණය කර ඇත, අපගේ ඉංජිනේරුවරයා පයිප්ප තැබීමට අපට උදව් කළේය.

පෙරීමේ ක්රියාවලිය:

- මෑෂ් කේතලය තුළ 750L, උෂ්ණත්වය 52C ඇත

- 100% ලෝටර් ටූන් වෙත මාරු කරන්න

- 180L නැවත කේටලයට මාරු කරන්න, කේටලයේ උෂ්ණත්වය පසුව 52-62-72-100

- මෑෂ් 100C කෙටෙල් සිට ලෝටර් ටූන් වෙත මාරු කරන්න

- එය ලෝටර් ටූන්හි උෂ්ණත්වය 62-65C දක්වා ඉහළ නංවයි

- ඉන්පසු 300L ලෝටර් ටූන් සිට කෙටෙල් වෙත මාරු කරන්න, ඊළඟ පියවර නැවත 62-72-100

- සියල්ල මුළුමනින්ම ලෝටර් ටූන්, උෂ්ණත්වය 78-80C

- ලෝටරින්

- වෝට් තාපාංකය

--මෙය 2-පියවර කසාය මැසීමේ ක්‍රමයට උදාහරණයකි

මීට අමතරව, Id 37C දී ආරම්භ වන 3-පියවර මෑෂ් කිරීමට ද කැමති වේ.

1.බෲහවුස්

-1000L මෑෂ් ටුන් බීර කේතලය සමඟ සෘජු ගිනි උණුසුම, අභ්‍යන්තර ඇසුරුම් පැසිවීටඩ් සහ ඝනීභවන ජල ප්‍රතිසාධන ටැංකිය.

ඩැන්ෆොස් සංඛ්‍යාත පාලකය සහිත -1000L ලෝටර් ටැංකිය, පහසුවෙන් වියදම් කළ ධාන්ය සඳහා රේකර් ප්‍රතිලෝම, වෝට් එකතු කිරීමේ පයිප්ප සහ ටැංකියේ පතුලේ පිටුපස සේදීමේ උපාංගය.ගුරුත්වාකර්ෂණ ස්වභාවික පෙරීම මගින් වඩාත් පැහැදිලි වෝට් ලබා ගැනීම සඳහා.

- පිරිසිදු කිරීමේ බෝලයක් සහිත පහළ වර්ල්පූල් ටැංකිය, ස්පර්ශක වෝට් පිවිසුම, මට්ටම් සංදර්ශකය.

- වඩා හොඳ ධාන්ය සහ ජලය මිශ්ර කිරීම සඳහා හොඳින් සකස් කරන ලද උෂ්ණත්වය සහ ජලය මිශ්ර කිරීමේ ඒකකය, ස්පාර්ජිං සහ මෑෂ් කිරීම සඳහා වින්යාසගත කර ඇති උණු වතුර ටැංකිය සමඟ.

- වෝට් වල පැති ඇතුල්වීම වෝට් වල ඔක්සිකරණය අඩු කිරීම සඳහා පෙරහන ටැංකියේ ඇත.

ජල සම්පත සුරැකීම සඳහා පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෑෂ් ටූන් වෙත ඝනීභවනය ප්රතිසාධනය.

2.Fermenter

-Jacketed & Insulated, Dual Zone Dimple Cooling Jacket

-පැති සෙවනැල්ල අඩු මෑන්වේ

ට්‍රයි-ක්ලෝවර් සමනල කපාටය සහිත රැකිං වරාය

- ට්‍රයි-ක්ලෝවර් සමනල කපාට සහිත විසර්ජන වරාය

-2 සමනල කපාට සහිත Tri-Clover අලෙවිසැල්

-CIP අත් සහ ඉසින බෝලය

- කම්පන සාධනය පීඩන මානය

- නියැදි කපාටය, ආරක්ෂිත කපාටය

- තර්මෝවෙල්

Laute-Sparaging සහ පිරිසිදු කිරීම

False bottom සහ reverse raker පද්ධතිය

Brewhouse-නල

Flow meter-IFM සන්නාමය

ප්‍රවාහ මීටරය සමඟ ජලය මිශ්‍ර කිරීමේ උපාංගය

Brewhouse-පයිප්ප

Brewhouse-back

Brewhouse-PLC පාලන කැබිනට්ටුව

Fermenters-500L, 1000L, 2000L

කැරකෙන රාක්ක හස්තය

ප්රාචීර පීඩන මානය සමඟ පීඩන නියාමකය

3. විද්‍යුත් මූලද්‍රව්‍ය උණුසුම සහිත CIP පිරිසිදු කිරීමේ පද්ධතිය

අභ්යන්තර අච්චාරු දැමීමේ passivation

සනීපාරක්ෂක සාම්පල කපාටය

4.Brewery පාලන පද්ධතිය යනු බීර නිෂ්පාදනයේ මොළයයි, මෙහි පාරිභෝගිකයා කැබිනට් 2ක් වෙන්කරවාගෙන ඇත, එක බීරාගාරය පාලනය කිරීම සඳහා PLC පද්ධතිය සහිත PLC පාලකයයි.

දෙවැන්න පැසවීම සහ සිසිලන පද්ධතියේ උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම සඳහා ඩිජිටල් පාලන කැබිනට්ටුවයි.